觀望了一年的壓力鍋，終於趁著母親節的特價，去把它給搬了回來。
上週五，我和珍早早就約好一起去新竹逛街，後來又加入菁，她們都是請休假來約會的，尤其是菁，還遠從台中跑回來，最後，還加上珍二十出頭的女兒，一車四個女人往新竹殺去。
和好朋友一起逛行，不用說，當然是開心得不得了，還一點都不覺得累，真是奇怪，通常我過了中午就沒力了，那天居然到回來都不累不說，還接兒子、煮晚飯，居然撐到了晚上跟平時一樣的時間入眠。
那天大遠百壓力鍋沒貨，週一我才收到，本來是希望試煮肉躁的，但送到的時間太晚來不及試用，夜裏做夢一直夢見自己想用壓力鍋煮菜，我看我真的是走火入魔了。
昨天一早等不及，先試煮一鍋紅豆湯，照Fissler提供的食譜，上壓後轉小火煮九分鐘關火，卸壓後再加入糖小火熬五分鐘讓它入味，真的很棒，往常要煮紅豆湯要等心情好的時候，前一夜先浸泡（總是要想很久，因為老是忘記洗泡紅豆），第二天再慢火燉，常常怎麼煮都不軟，有這壓力鍋真是太好了，隨時想吃隨時都可以煮了就有。不過，這紅豆我覺得還不夠我嗜軟的口感，下次可以再多加2分鐘。如果煮久一點，會不會直接變成紅豆沙？我就不用再炒了。
因為太好玩，晚餐煮咖哩雞。我習慣用雞胸肉，口感偏澀，但吃久了也習慣了，兒子不挑，因為他從小就只有用雞胸肉煮的咖哩吃。中午我就把所有的材料洗好切好，接了兒子回家以後，我先打發他去洗澡，我來煮咖哩雞，再炒個青菜，老公昨天去台中，不在家用餐，我和兒子簡單吃就行。
一樣，上壓以後四分鐘關火，雞肉比平日久煮的沒那麼澀，而紅蘿蔔馬鈴薯也都恰好軟熟，不偏爛。兒子洗好澡，我的晚餐已經準備好了，看起來，今年的夏天我真的可以花比較少的時間待在廚房裏，水深火熱，揮汗執鏟的情況會少一些，好開心啊！
晚上老公不在，叫兒子把書帶下來，我陪他讀書，一邊又手癢起來，取出下午才買的肉條，放進鍋裏稍煎，加入調味料及蔥薑蒜，總共煮了約十分鐘左右，日式燒肉就出爐了，我把它倒在深烤盤裏，醬汁也倒進去，放進冰箱讓它更入味一些。
兒子一直說好香好香，不過那可是隔天的晚餐菜色。
老公回來說第二天要帶便當，我偷偷鬆了一口氣，因為老公不吃咖哩，還好有那條燒肉，不過這是我從網路上抓的食譜，口味偏甜，是我第一次做，不知道老公會不會喜歡吃？
昨天一天，腦袋心思就在壓力鍋上頭轉啊轉，真是太好玩了，最近，它會是我的新歡，我大概要玩上好一陣子，廚房才會回復正常吧？
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