鹹蛋  

今年多了潤四月,離端午竟還有整整一個月,過端午才能收冬衣的古諺今年不能做準。

上週想到粽子,趕快跟主聯訂三盒蛋,回來煮鹽水做鹹蛋,還好想到了,剛剛好醃上一個月可以拿來包粽子。

最近日子過得散漫,簡直在停滯的狀態,除了還喜歡做菜做點心,其它的事都擺放了很久,完全無心,然而就在這樣懶散的生活裏,竟然也能不知不覺的長肉,唉,我應該開始找點事做了。

入夏的時候,家門口那棵到了春天會大量落葉老惹鄰居抱怨的風鈴木,終於找到人來砍了,種了八年的大樹,真捨不得,但一直聽鄰居的抱怨也讓人生厭,加上樹大招風,每到颱風季我都擔著心,所以有人願意來就趕緊砍了,八年來,每年花五百元請人修剪,現在砍掉的代價是1700元,所費不貲。

我把種在盆子裏的櫻花移到砍掉的大樹空下來的位置,也種了八年,但始終長不大,因為種在盆子裏的關係吧?希望種地後,它可以快快長高長壯,年年開熱鬧的櫻花給我們觀看。

最近正在閱讀把托斯卡尼帶回家,是托斯卡尼豔陽下同一作者的著作,因為很喜歡,所以買了她所有的著作。書裏頻頻提到種在大盆裏的檸檬樹、還有檸檬樹過冬用的檸檬房,於是我想到我也種在盆裏營養不良的檸檬樹,前幾年還會結果,這兩年完全停滯,我總是看著它很煩惱。門口的大樹砍掉的時候,我還想了很久,究竟要改種櫻花?還是檸檬?考量到檸檬樹有刺,怕傷到隔壁鄰居,所以作罷。

想到就要做。我在用過午餐後午後一點頂著夏日毒辣的太陽上頂樓去,替我的檸檬樹移盆,櫻花遺下的大盆正好讓給檸檬樹,一不做二不休,檸檬樹遺下的不小的盆,把桂花移了過去,接著,是今年春天新買的豔黃色的扶桑花移到桂花的盆裏去,最後再移了一棵玫瑰到扶桑留下的盆子,好像很麻煩的事,大約半小時就做完了,只是不知臉上的雀斑多了幾顆??

兒子去夏在鄰居的檸檬樹上抓了很多小毛毛蟲回家養,一個夏天孵出了好多的蝴蝶,今年他又一直去看有沒有毛毛蟲,不過,鄰居不太喜歡他靠近檸檬樹,所以我跟他說,「媽媽會努力把檸檬樹照顧好,養大一點,讓你有毛毛蟲可以養。」他點點頭,被人冤枉是件很不愉快的事。

換了盆,也要好好施肥,這樣,就算種在盆子裏,也可以長得很好的。義大利人都把檸檬樹種在盆子裏,我應該也可以。突然想起在AZ種的那棵檸檬樹,不過兩年就開枝散葉,變成一棵大樹,唉,種在盆子裏的東西,真讓人沒有成就感啊!

社區裏原本每一家門口都有一棵風鈴木,後來砍去的人愈來愈多,到今年夏天只剩下三棵,往年有著成排樹蔭的美麗社區,現在是光秃秃一片,熱得要命,以前常和鄰居在中庭聊天,現在根本沒辦法,烈陽下站個三、五分鐘都不成,我只好期待櫻花樹也能快快長大,給我們一點樹蔭!

這陣子不知是不是煮中菜煮到技窮了?轉而買很多西菜食譜,每天抱著讀,餐桌上常常出現的也是西式餐點,好吃還好,不好吃的時候,他們父子倆還是很忍耐的吃著,我總是在心裏偷偷吐舌頭,沒有煮過的菜總要煮了才知道好不好吃嘛!我還要繼續實驗下去,老公跟兒子就多擔待點吧!

還不錯的餐點,我也會慢慢放上來分享,不懶散的話!

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從我廚房的窗口

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留言列表 (6)

發表留言
  • 土司
  • 不好意思...打擾您~原本在留言區留言~後來才發現您很少去留言區看留言~所以在此重新發問一次~拍謝>_<
    最近一直在考慮要換麵包機或攪拌機~也因為這樣,剛好看到您的網誌~我就是用福樂麵包機~一年換一個內鍋~最近又滲油了~實在不想再換"第四個"~所以火大不想再用它了~可是後來顧慮到攪拌機家中沒空間擺放,最後想選定您使用的這台國際牌麵包機,原因是它夠大,我只用它來攪麵糰~算算您用它也差不多一年了~內鍋還強壯嗎?我真的有被福樂的內鍋嚇到~所以想買這台國際牌又一直猶豫不敢下手~想問問您使用的狀況~謝謝您~
  • 土司您好^^
    最近有些疏於這裏,真是不好意思~
    我的麵包機非常好,內鍋到現在還是毫無問題,我會選定它除了因為牌子以外,也因為他們有很好的售後服務,可以請服務站人員到府維修,不過我購買的這一款,現在已經停產了,前一兩個月我的鄰居要買已經買不到,後來是幸運在網拍買到,所以您可能要找一下了~我非常推荐!

    chihhsia 於 2012/05/28 14:57 回覆

  • 土司
  • 謝謝您的回覆,讓我放心多了^_^我就是被福樂嚇到,以為買到"機王">_<才想說國際會不會有保障一點>_<不過國際這臺我前幾天還到新竹巨城看過,沒停賣啊!確定有2.5斤這台喔^_^尤其看了實在超滿意.超心動它鍋子超大的,哈哈~因為可以攪兩條半條土司的量^_^新竹的電器行也還說可幫我叫貨^_^差只差在百貨公司賣4980還4990元,電器行可賣我4000元~另想跟您再確認一下內鍋的保養方式~我每次用完都會用海綿洗乾淨,再用烤箱烘乾~方法有錯嗎???因為我不想一直換麵包機>_<內鍋使用有嚇到~想再更謹慎一下~拍謝~打擾了>_<
  • 不客氣~我的福樂情形跟妳的一模一樣,所以我當機立斷,決定換新,所以這一款還有賣嗎?我的鄰居到處都問不到耶~我的清潔保養方式跟妳完全一樣,會利用烤箱的餘溫把它烘乾,不過乾果等添加物我就不直接加進去打,會刮傷內鍋,都是整形時才加進去,這樣內鍋可以更長壽!

    chihhsia 於 2012/05/28 20:02 回覆

  • 土司
  • 我就是想用長久,所以特別注意在使用,沒想到只揉白麵糰也會揉到"出油"~嚇~
    網路搜尋~目前只發現您跟我有同樣情形>_<
    國際牌我確定有賣~因為我上星期還在巨城SOGO打量過~現場擺了大中小三台~這台功能最陽春2.5斤~小的功能最多,什麼米麵包.烏龍麵.麻糬.蛋糕.....但是只有1斤~中的功能也不少,麻糬.蛋糕.....有1.5斤~雖然我也想要有麻糬(or果醬)功能,但是大台的2.5斤啥都沒有~為了它夠大,我其他都可以勉強捨棄>_<工作人員還說買了可以幫我配送到家,可能是因為比網路貴1000元左右的關係吧^_^
    如果還有人想買,應該可以打去百貨公司問問看喔~我最後可能會去電器行買吧^_^謝謝您了^_^
  • 土司,謝謝妳的資訊,有人問的話,我一定會轉告^^
    我想這一台應該可以用上好幾年沒有問題,是我的第三台麵包機了,我也是看中它很大,我一次放1000g的麵粉,做兩條吐司呢,省電費^^

    chihhsia 於 2012/05/29 18:24 回覆

  • 土司
  • 我就是看重它大才想選它^_^因為要攪這麼大的麵糰,攪拌機也要夠"份量"~這...除非我們家有小叮噹,不然沒位置啦~而且為了麵糰要有什麼薄膜,硬要塞一台攪拌機在家,算了啦~反正我們家小豬很好養,吃不出來,哈哈~
    倒是今天跑了兩家電器行,包括原本答應要幫我訂貨的那家,都訂不到貨了>_<不過不是您說的停產~是要等下個月才能交貨喔~這讓我想到去年夏天主臥冷氣壞掉,訂了國際牌的冷氣也是等了半個月>_<說什麼還在產線趕不出來>_<害我們差點沒熱到睡地板>_<這...應該說他們的產品太搶手嗎>_<
    唉~雖然我很想馬上拿到~但是也不至於急到一定一定馬上就要~百貨公司擺明了就是貴1000元左右~我還是等等吧^_^
    至於那個福樂~已經會出油了~實在不想再用它~看看...就暫時用"里仁"牌麵包好了^_^
    所以萬一有人問,這是我今天得到的最新消息喔^_^
    謝謝您^_^
  • 土司,我也是簡單就好,要打到那個薄膜,我也覺得不需要,這樣做出來我就已經覺得比外頭的好吃多了~對了,這一台機器打的麵糰也很棒喔,比福樂的好吃^^
    希望妳早日取得麵包機,繼續手做生活~也謝謝妳的資訊喔 :)

    chihhsia 於 2012/06/02 09:23 回覆

  • 土司
  • 您好~星期六我Google家附近的國際牌網路經銷商~確實有一家說那台停產~但另一家很肯定的說沒有,還叫我不放心的話,大可以自己打電話去國際牌確認,而且他們前幾天才剛出三台~小姐還很好心的想確定我是不是真要這台,因為這台功能不多~
    那是家規模不算小的批發電器行,星期六晚上下訂,今天就拿到了^_^
    價錢是3900元未稅~謝謝您~明天就來試試它的性能^_^
    不過我的內鍋底座好像跟您PO的照片不太一樣,它跟福樂一樣是圓圓加一槓,您的照片好像只有圓圓的~可能有改過了^_^內鍋跟機身卡榫的地方,也就是機身那部分,福樂是金屬的,國際是塑膠的~希望這台可以讓我用長長久久^_^
  • 土司,能買到真是太好了,不知道妳試過以後覺得如何?
    我po的內鍋相片是從美國帶回的麵包機的,不是國際牌的,我也希望這一台可以用很久,雖然現在好像沒有什麼真正耐用的東西!但至少國際是大廠,應該可以更換零件之類的,售後服務跟東西的品質一樣重要,這是我在很多家電壞了找不到地方修之後的感想^^

    chihhsia 於 2012/06/08 07:40 回覆

  • 土司
  • 今天終於有空第二次試作~
    機器買回來第一次試作時,我故意讓機器自己跑完2小時20分~結果那是我2年前開始學做麵包後,第一次遇到吐司烤出來沒滿模~哈哈哈~頭一遭超失敗的啦~看起來似乎發酵過頭才會這樣~可是又覺得應該沒發酵過頭~但是麵糰桿起來氣又超多超難桿的~實在是超奇怪的一次經驗>_<接下來我又發揮實驗精神,話說網路一直有人說這台用機器自動做出來的有多~~~~~好吃~~~~~所以我叫我兒子也試作一條傻瓜三明治吐司~媽呀~我以為吃到已經N年不見,只有我小時候才吃得到的外省窩窩頭餅>_<
    今天乖乖的用披薩模式作麵糰,然後拿出來放鍋子自然發酵(我只操作一次,因為還沒摸熟機器,不知怎麼再揉一次,後來大概知道了),終於又恢復之前的口感>_<我發現國際這台揉成糰的速度比福樂快,雖然它只揉15分鐘左右就停了,但是已經很好吃了^_^真好^_^謝謝您~改天再來重試放在機器發酵~因為想找出原因,為何有"沒滿模"事件~哈哈~
  • 土司,我這幾個月的吐司也幾乎都沒滿模,不過我不介意,還是很好吃,哈哈!
    我覺得機器直接烤出來的吐司都太硬了,剛出爐時還可以,放涼了以後就很恐怖,所以這一台機器到現在我都沒試過直接烤出來的吐司,鄰居試過了,她也覺得不怎麼好吃d!
    是啊,這台揉麵糰的功能真的很不錯,等妳摸熟了它,應該又可以做出之前水準好吃的麵包了^^

    chihhsia 於 2012/06/19 20:59 回覆