瓜仔肉丸  

最近對煮菜這件事煩惱得不得了,每天望冰箱興嘆,一冰箱的菜,就是不知該煮什麼好?

老公吃早餐的時候,我去翻廚房書櫃的食譜書,這一翻,心花怒放,原來還有這麼多這麼多可以煮的菜,寫了張購物清單,出門去逛菜市場。

最近老是看到酸豆入菜的食譜。從來沒吃過酸豆,是用長豆去醃的。實在很好奇吃起來是什麼味道,所以也帶了兩斤回家。

市場熟識的攤販見我都問:「今天這麼晚?」平時都是送兒子上學後順便去市場,所以晚一點都會被問。我心裏想幸好我不是什麼重要人物,不然生活軌跡都一樣,很容易就被看穿了。

兒子下課要去買衣服,但是晚上又要補習,回到家就得吃飯,所以我買了菜回家,先吃午飯,肚子填飽後,在廚房裏埋頭苦幹,又洗又切又煮,留一道青菜回來再下鍋。

做了瓜仔肉丸,兒子吃飯時很開心的夾了一個往嘴裏塞,然後用很失望的語氣說:「喔,這是瓜仔肉偽裝成肉丸。」呵呵,他不太受吃瓜仔肉,但對我來說簡單方便。

看見一道菜是韮黃炒蝦仁,所以我就買了一把韮黃回家,沒料到翻遍了冷凍庫都沒有蝦仁,蝦仁是我的常備材料,什麼時候吃光的?那我的韮黃要怎麼辦?週六剁了包水餃好了!

剛剛把酸豆醃起來了,要四~五天可食,那麼就耐心的等等看吧!

 

 

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