訂菜訂了好些年了。
一籃菜送來什麼就吃什麼，說好聽些可以不偏食，但實際上討厭吃的無論如何也吃不下去。而菜的重覆性太高，有些就算是喜歡吃的，也看到就怕，比如說地瓜葉，每週來一把，如是六、七年，實在難以下嚥。有時候考慮不訂菜了，偏偏這時新聞又會說市面上蔬菜抽驗結果，無一倖免，都是農藥量超標，甚至含上數種，讓人聽到就怕，還是乖乖的訂菜去。
上週菜藍裏有一把蘿蔔葉，這也是無人要吃的菜。不喜歡吃的葉菜，我幾乎都做成了雪裏紅，只要長相類似的，都可以做。
如果是在美國的話，超市架上只要叫做Green的，都可以用來做雪裏紅。
雪裏紅簡單易做，可以在冰箱保存一陣子，若都吃不到，放冷凍庫也可以。
材料：蘿蔔葉一把。鹽120g。水500g。
作法：
1.蘿蔔葉洗淨切段，放進容器中。
2. 鹽加入水中稍微攪拌後，倒入蘿蔔葉裏，上頭可以壓個盤子讓青菜
沒入鹽水中。
3. 泡約2-3小時後，用手搓揉一陣，就可取出裝進容器內放入冰箱保存。
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