牛肉麵  

早上繼續清文件的工作。總算要清的部份都清完了,其餘的等以後再說。碎紙機碎了兩大垃圾袋,晚上丟到回收垃圾車,終於覺得輕鬆了。

清出了不少空間放書,書架漸漸恢復了秩序。但要離簡潔還有很長的一段距離。

出門去拿菜,順便回家看爸爸。每天跑醫院做復健,現在只能週三回去看他。一樣的脾氣暴躁。聽到我有文章刊出來,叫我要拿給他看。我一點都不想啊,一定又會被唸到體無完膚。

中秋快到了,要買什麼東西來烤肉還沒什麼頭緒,最近事情多又忙,根本沒辦法好好計劃一下,只能看著辦了。

回來把菜全部放進冰箱後,簡單吃了午飯,早早去睡午覺,也早早起來,因為有很多事要做。

晚餐煮牛肉麵吃。先把材料都洗切好放進壓力鍋去煮。然後我可以專心的做綠豆椪。

今年不做鳳梨酥了,覺得徹底的吃怕了,老是收到鳳梨酥禮盒,真的很可怕。改做很多年沒做的綠豆椪,很生疏了,但很快上手。愈做愈有趣,桿油酥皮真的很好玩。這東西比鳳梨酥簡單多了。老公不吃有滷肉的綠豆椪,這幾天一直說很久沒吃了。前兩天妹妹拿了一個來,他吃一口就不要了,說有滷肉。

兒子回來立刻吃了一個半,一直說著好好吃喔,讓我開心極了。我試了半個。兒子小時早餐會吃綠豆椪,所以他說吃這個就應該配一杯冰牛奶,是他自小的習慣。邊吃邊說,這是他美好的童年回憶。

晚餐吃很簡單的牛肉麵,但十分飽足。

明天若有空,就再做一批綠豆椪,我做了兩份的綠豆沙,得做完才行。

閒不下來的結果是手又痛了。怎麼老不會好呢?真是讓人心煩極了。明天我還有很多事想做啊!!

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從我廚房的窗口

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