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秋冬時節，一鍋熱呼呼的湯最能暖人暖胃。
這是初入廚下最早學會的幾道菜之一，簡單又美味，新廚娘因此對下廚有了點信心。
材料：牛腱肉1000g。紅蘿蔔一條。馬鈴薯兩個。洋蔥一個。蕃茄一個。
調味料：鹽適量。
作法：
1.把所有材料切塊。洋蔥切絲或片都可。
2.除了牛肉及馬鈴薯之外全部置入鍋中，加水淹過面，大火煮開後加入牛肉。
3.煮開後，蓋上鍋蓋轉小火燉煮兩小時後，再加入馬鈴薯煮半小時，熄火後加鹽調味即可。
＊我用燜燒鍋，上壓後煮18分鐘，洩壓後開蓋加入馬鈴薯，再度上壓後關火等待洩壓，再加鹽調味即可。
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