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自從帶兒子去吃過幾次subway之後,他始終念念不忘。

三明治簡單,但要備料,像是生菜火腿之類的,冰箱裏從來都不會出現,必需特別出門去採買,所以我很少做比較西式的餐點,我們有標準的中國胃,當然,兒子例外!

前兩天去大潤發,特別記著要買蕃茄、生菜…,因為那天早上為了要做三明治,已經烤好了麵包。平日做法國麵包,喜歡做得又大又長,看起來就很開心,為了要做三明治給兒子吃,改成八個小型的法國麵包,也可愛得很!

昨天早上煎了個蛋,前一晚剩的豬排烤過切成長條狀,配上切丁的蕃茄和生菜,做成一個簡單的三明治,兒子下樓先哇的一聲,很開心有他喜歡吃的早餐,接著又很苦惱的說,「媽媽,這麼大,我吃不完。」最後還是全塞進了他的肚子。

吃完以後說:「明天早餐我還要吃這個。」

是、是、是,少爺,我知道了,不就是特別做給你吃的嗎?

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