從我廚房的窗口

 
 
材料：1.大白菜2公斤，水2公升，鹽160公克。

(繼續閱讀...)

文章標籤

chihhsia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(216)

   
秋冬時節，一鍋熱呼呼的湯最能暖人暖胃。
這是初入廚下最早學會的幾道菜之一，簡單又美味，新廚娘因此對下廚有了點信心。

(繼續閱讀...)

文章標籤

chihhsia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(162)

【小點心】Waffle
   
我家最常見的早餐之一。

(繼續閱讀...)

文章標籤

chihhsia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(194)

        
還在美國的時候，就常常看見花生醬餅乾的食譜，是很常見的餅乾。
 
但我無法接受這樣的組合，始終覺得花生醬加到麵糰裏，是很怪異的組合。

(繼續閱讀...)

文章標籤

chihhsia 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(848)

   
香蕉過熟的時候，拿來做蛋糕最好。
 
因此，我的冷凍庫裏常有過熟的香蕉凍著。前陣子放進去的香蕉，拿出來放著解凍，最後有一半是汁液，我拿起塑膠袋往裏頭看了看，決定丟進廚餘桶裏去。真的太熟的，還是不適宜放進冷凍庫，要立刻解決才好。

(繼續閱讀...)

文章標籤

chihhsia 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(290)

 
                     
訂菜訂了好些年了。

(繼續閱讀...)

文章標籤

chihhsia 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(294)

                       
潭美颱風來襲的前夕，上頂樓小花園查看。昨天已經清理乾淨落葉和流失的塵土。看見九層塔長得鮮嫩肥美而且茂盛，我採摘了一大把，分一半去給喜歡吃的爸爸，另一半，我忖度著要做什麼好？九層塔煎蛋？三杯雞？......都不想。
最後想到的是這道在夏天吃開胃下飯的泰式料理，打抛豬肉。很久沒做了，今天就煮白米飯配這道菜吧！

(繼續閱讀...)

文章標籤

chihhsia 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(366)

 
 
夏日炎炎。每天只想往嘴裏放冰涼的東西。

(繼續閱讀...)

文章標籤

chihhsia 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(323)

  
前兩天炒了米粉，但辣椒醬卻見底了，沒有辣椒醬配的米粉可不好吃。
早上送孩子出門上學前，急急忙忙的找出食譜，寫下需要的材料，送孩子到校後，我順道到菜市場去採買。

(繼續閱讀...)

文章標籤

chihhsia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,057)

  
前幾天在TLC看到Donna Hay的節目，看過幾集，覺得她做的菜簡單快速，看來也很美味，所以記下了幾道菜的食譜準備試作看看。
這是道很簡單的菜。

(繼續閱讀...)

文章標籤

chihhsia 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(319)