青椒炒竹輪.jpg 

久很久沒有上菜了。

菜每天都煮,點心也常做,不過想到要拿相機就懶,總算這道新嘗試的菜記得照下來,不過也已經是過年前做的菜了。

過年前去看書展,買了這本「神奇冷凍保存法15分鐘好菜上桌」。我可能是因為菜煮了將近二十年,實在有點累了,所以現在很喜歡看這樣的食譜,有精神的時候先把食材處理好放冷凍,不想做菜的時候很快很方便。

這道菜本來是把青椒先洗好切好燙過放冷凍,隨時取用很方便,不過我手上的是新鮮的青椒,竹輪是第一次跟主聯購買,這道偏日式的料理(這本食譜本來就是日文書翻譯過來的),我們一家三口都覺得不錯,清爽簡單也下飯。

最重要的是,這是道不花時間就可以做好的好吃的菜。

 

材料:青椒2個(切絲),竹輪3根

調味料:味醂2/3大匙,醬油1大匙,炒芝麻(白)1/2小匙

作法:將青椒炒熟後,加入斜切成薄片的竹輪,拌炒一下,再加入調味料混合,入味後,再撒上芝麻。

全站熱搜

chihhsia 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()